香菇土豆炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉冷水下锅，放入葱姜花椒大料焯去血水去腥

• 步骤 2：

  

  香菇也焯水

• 步骤 3：

  

  西红柿十字刀，用焯过香菇的水烫一下西红柿，去皮

• 步骤 4：

  

  准备食材

• 步骤 5：

  

  香菇土豆胡萝卜切丁

• 步骤 6：

  

  油热放入花椒大料

• 步骤 7：

  

  放入牛肉翻炒放入料酒

• 步骤 8：

  

  加入葱姜桂皮香叶翻炒出香味

• 步骤 9：

  

  加入蚝油，生抽，十三香，盐，老抽

• 步骤 10：

  

  放入胡萝卜、香菇，翻炒

• 步骤 11：

  

  加入热水，（一定要热水）多添一些，因为牛肉要炖很久，大火烧开

• 步骤 12：

  

  加入西红柿小火炖半小时

• 步骤 13：

  

  最后放入土豆，大火烧开转小火再继续慢炖20–30分钟，如果锅里没水了，继续添热水）慢炖

• 步骤 14：

  

  小火慢炖，直到软烂。放入鸡精。关火，可以在焖五分钟

• 步骤 15：

  

  出锅啦好香哦，喜欢喝汤就多添一些水哦

• 步骤 16：

  

  一定要多煮些大米饭哦