超好吃的雪媚娘 ❗放2天也不硬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量准备好材料

• 步骤 2：

  

  雪媚娘皮材里热水冲到白糖里，搅拌至糖融化，

• 步骤 3：

  

  糖水加牛奶里搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加所有粉类，用手抽搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  过筛一下

• 步骤 6：

  

  上锅蒸熟

• 步骤 7：

  

  趁热加入黄油，用刮刀搅拌

• 步骤 8：

  

  晾一下不烫手时戴上手套把黄油揉进粉团里，一直揉到粉团接近手温，多揉一会，面团延展性更好，好包好吃

• 步骤 9：

  

  粉团包保鲜膜放冰箱冷藏2小时

• 步骤 10：

  

  称量50克糯米粉做手粉

• 步骤 11：

  

  手粉的糯米粉放炒锅里小火炒熟

• 步骤 12：

  

  也可以放烤箱150度上下火烤10分钟左右中途翻一次

• 步骤 13：

  

  淡奶油加糖打发到出现纹理，6分状态， 奥利奥去掉中间夹心，放保鲜袋擀碎，芒果切小块

• 步骤 14：

  

  取出面团分成小剂子，35克一个，案板撒手粉

• 步骤 15：

  

  小剂子擀成圆形

• 步骤 16：

  

  找一个小碗（可以用蛋黄酥的圆盖子）放上擀好的皮，先放一勺奶油

• 步骤 17：

  

  再放一勺奥利奥碎或芒果丁，上面再放一勺奶油

• 步骤 18：

  

  像包子一样收紧收口，多余的面团可以掐掉

• 步骤 19：

  

  翻过来放到底托上

• 步骤 20：

  

  皮薄超好吃，冷藏后更好吃