冰冰凉凉来一口--椰汁芒果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芒果去皮去核切成小丁，备用

• 步骤 2：

  

  10克吉利丁粉和30克常温牛奶混合，等完全吸收了，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  准备一个碗放入热水，隔水搅拌融化吉利丁粉，融化成液体

• 步骤 4：

  

  70克牛奶和200克椰汁倒入小锅中

• 步骤 5：

  

  放入2勺炼乳，小火加热至40度左右充分搅拌均匀，关火

• 步骤 6：

  

  把吉利丁液倒入椰汁中，搅拌均匀（椰汁温度不要超过40度）

• 步骤 7：

  

  完全冷却后，把椰汁倒入装有芒果丁的容器中，稍微搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  盖上盖子放冰箱冷藏至少2小时以上

• 步骤 9：

  

  切成小块，切的时候温柔点哈！也可以撒点椰蓉 冰冰凉凉来一块--椰汁芒果冻