凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化

• 步骤 2：

  

  加糖、盐

• 步骤 3：

  

  打发黄油，分次加入蛋液打匀

• 步骤 4：

  

  加入奶粉、低筋粉用刮刀拌匀

• 步骤 5：

  

  成团后盖保鲜膜冷藏松弛1小时

• 步骤 6：

  

  凤梨切碎或用榨汁机把果肉果汁分离，冬瓜切丝用盐杀出水，清洗后把水挤干。

• 步骤 7：

  

  先把果汁熬煮一会儿让水分蒸发一些，加糖粉和麦芽糖，把果肉和冬瓜肉倒进去熬煮，直到水分炒干果肉变稠

• 步骤 8：

  

  根据模具大小，把果肉分好冰箱冷冻一会儿（好包），我分的15克一个

• 步骤 9：

  

  面团分成20克一个，包入凤梨馅，放进模具按平

• 步骤 10：

  

  烤箱上下火预热180°，烤15分钟，中途翻面一次

• 步骤 11：

  

  脱模冷却，酸酸甜甜的太好吃了

• 步骤 12：

  

  密封包装可以保存一周

• 步骤 13：

  

  用真空盒更好