日式照烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个鸡腿，剔骨，稍厚的地方肉片薄

• 步骤 2：

  

  鸡腿里放料酒15ml和一小勺姜末，去腥，腌半小时

• 步骤 3：

  

  腌好后，放淀粉和面粉各15ml，拌均

• 步骤 4：

  

  鸡腿皮朝下，放入平底锅中火煎至金黄

• 步骤 5：

  

  翻面微煎一下，肉这面不要煎的太久，肉色变了就好，口感会软软的哦

• 步骤 6：

  

  煎好后拿出来，漏油

• 步骤 7：

  

  锅中剩余的油倒掉，少油对身体好哦

• 步骤 8：

  

  重新把鸡腿放入平底锅，皮朝上，倒入照烧鸡酱汁，中火烧开后转小火，慢慢收汁，不用盖盖子哦！否则鸡皮会变软不好吃哦！

• 步骤 9：

  

  收好汁后是这个样子的！

• 步骤 10：

  

  装盘喽！最后鸡腿上要淋汁哦！配上米饭！超好吃的！