银耳雪梨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  银耳提前泡发2小时左右

• 步骤 2：

  

  泡发后清洗去根，用剪刀剪碎一些

• 步骤 3：

  

  砂锅中方足量的水放入银耳大火煮开后转小火煮1小时左右至银耳出胶。（银耳品质影响出胶时间，根据实际情况）

• 步骤 4：

  

  出胶后放入枣、梨块、枸杞、黄糖

• 步骤 5：

  

  黄糖用的是这种，之前姑姑从四川那边带回来的，据说很有营养哈哈哈。没有的话就放冰糖或者红糖

• 步骤 6：

  

  每15～20分钟搅拌一次。大约再炖一小时左右，全程小火！

• 步骤 7：

  

  煮好后再盖上锅盖闷半小时

• 步骤 8：

  

  成品～