雪花黄金鸡柳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸脯肉斜着片成稍厚点的片。

• 步骤 2：

  

  加入盐，生抽 胡椒粉 生抽 十三香 料酒。

• 步骤 3：

  

  用手抓匀。

• 步骤 4：

  

  腌制半个小时。

• 步骤 5：

  

  腌好后，洒上淀粉。

• 步骤 6：

  

  可两个鸡蛋，打散，装在另外一个盘子里。

• 步骤 7：

  

  再准备一个盘子盛放面包屑。

• 步骤 8：

  

  先将肉片沾满淀粉

• 步骤 9：

  

  再放入蛋液中裹上蛋液。

• 步骤 10：

  

  然后放入面包糠盘中沾满面包糠。

• 步骤 11：

  

  照以上过程处理好全部肉片。

• 步骤 12：

  

  锅中放油，加热，五六成热时放入，随后改中火。大火容易炸焦，小火容易榨干，故而选中火。

• 步骤 13：

  

  翻面，直至两面金黄。

• 步骤 14：

  

  出锅。

• 步骤 15：

  

  切块，操盘。