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步骤 1:
按食材准备相关材料
步骤 2:
葱,大芫荽,蒜,小米辣切细备用
步骤 3:
热锅下油,油热放花椒,干椒炒香
步骤 4:
倒入牛肉末炒变色
步骤 5:
倒入准备好的酸笋
步骤 6:
爆炒一分钟,炒出香味
步骤 7:
倒入准备好的葱蒜,小米椒和大芫荽
步骤 8:
爆炒一分钟加入适量盐,耗油,生抽调色调味,出锅
炒牛肉,食用油要稍微增多一些,油多,油温高,才能炒出嫩嫩的牛肉末
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