牛肉鸭血粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉用调料腌制半小时左右，粉丝热水泡十分钟左右捞出沥干水分。鸭血切成厚度均匀的片，姜蒜切末，小米椒切成小粒。

• 步骤 2：

  

  先放适量油爆香。

• 步骤 3：

  

  加入一勺豆瓣酱炒香。

• 步骤 4：

  

  放两碗清水烧开。这里可以试下咸淡，不够味的话，可加适量的盐，生抽调整。不喜欢辣的可以不加豆瓣酱。直接加盐生抽调味。

• 步骤 5：

  

  将汤汁倒入砂锅内，再放入泡好的粉丝。

• 步骤 6：

  

  再将腌好的牛肉均匀的铺在粉丝上。

• 步骤 7：

  

  最后摆上鸭血。不喜欢凹造型的直接放入就好。

• 步骤 8：

  

  盖上锅盖大火烧开，中小火焖5分钟。

• 步骤 9：

  

  最后开盖大火煮至冒泡关火。

• 步骤 10：

  

  刨几片黄瓜卷起装饰一下。