小贴士

1、肥牛汆烫完的水不要倒掉，留着煮金针菇增加油头。
2、金针菇煮熟的时间可根据各人的口味增减，我喜欢吃烂一点的金针菇好消化所以我煮四分钟。
3、小米辣在里面是起到提味的作用，怕辣的果友可以不放，只放大蒜头也行。但是我个人觉得就少了一点微微辣让人停不下筷子的感觉了。
4、西红柿两个小的就够了，大的话用一个。否则酸味太重会影响最终的酸香口感。