菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，肉切丁，一盐，胡椒油，淀粉，糖醋，柠檬，生抽

• 步骤 2：

  

  肉切丁加柠檬汁

• 步骤 3：

  

  加适量的盐，

• 步骤 4：

  

  加胡椒粉和适量的油腌制一会儿

• 步骤 5：

  

  菠萝肉切块备用

• 步骤 6：

  

  那一个碗放入番茄酱，白砂糖，还有醋，再放入一点点生抽，加一点水，调好料汁备用

• 步骤 7：

  

  个保鲜袋里面放淀粉，把肉丁放进去，裹淀粉，裹好淀粉的肉，拿出来抖去多余的干粉

• 步骤 8：

  

  锅中放油六七成热的时候就把肉块放进去炸，火不要太大，但是也不要太小，

• 步骤 9：

  

  需要再复炸一遍，这样口感更酥脆

• 步骤 10：

  

  锅中放入椰子油，准备炒制

• 步骤 11：

  

  锅中放入调好的料汁吵一会儿看看汤汁的粘稠度

• 步骤 12：

  

  放入调好的料汁，再放入少量的水淀粉让汤汁更粘稠一点

• 步骤 13：

  

  加一点香油

• 步骤 14：

  

  入炸好的肉丁，翻炒一下

• 步骤 15：

  

  放入菠萝丁，快速翻炒出锅

• 步骤 16：

  

  酸甜口的菠萝，咕咾肉就做好了。