红薯豆沙卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红薯切片蒸熟。

• 步骤 2：

  

  捣成泥，放凉到30多度。

• 步骤 3：

  

  加入面粉、酵母揉成团。

• 步骤 4：

  

  放入面包机中选择和面程序再揉一会，揉成光滑面团。

• 步骤 5：

  

  选择发酵程序，发酵1小时。天阴，用面包机发酵快。

• 步骤 6：

  

  发酵完成。是原来面团2倍大即可。

• 步骤 7：

  

  取出面团，排气。

• 步骤 8：

  

  擀成大面片。

• 步骤 9：

  

  刷油。

• 步骤 10：

  

  抹上豆沙馅。用刷子刷比较均匀。

• 步骤 11：

  

  卷成卷。

• 步骤 12：

  

  切成均匀小段。

• 步骤 13：

  

  整形后放入蒸锅二次发酵20分钟左右。发酵好，点火，水开后蒸15分钟。焖3分钟再揭开锅盖。

• 步骤 14：

  

  简单又好吃。