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步骤 1:
杏鲍菇洗净,控干水分,切成两个硬币厚的片
步骤 2:
耗油,甜辣酱,食用油,黑胡椒粉,搅拌均匀。
步骤 3:
把搅拌均匀的酱汁均匀的刷在杏鲍菇片的两侧。
步骤 4:
无言牛排机(或者煎锅也行)180℃ 预热完成后,烤盘上倒少许油,放上蘑菇片。
步骤 5:
盖上盖,两边同时煎烤,30秒即可。
步骤 6:
煎烤完毕,外焦里嫩的蘑菇就好了,入口香甜微辣,里面的水分都锁住了,特别的嫩。一盘根本不够吃,所以建议可以多做一些。
1,杏鲍菇不要切的太薄,煎烤过程中会变薄,太薄了会烤的太干变硬。 2,一定要等锅(烤盘)预热完成后,再放入,高温会让蘑菇表面迅速脱水焦化,有助于锁住水分。更嫩。 3,记得关注我~为你解锁更多新手就能做的美味小吃~
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