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步骤 1:
排骨清水浸泡十分钟,去除血沫。然后清水冲洗,晾干
步骤 2:
腐竹开水泡开
步骤 3:
蒜瓣、豆豉、生姜切碎
步骤 4:
把配料加入晾干水分的排骨中搅拌均匀
步骤 5:
盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上
步骤 6:
腐竹放碟子底部,将腌制好的排骨码放好,淋上腌制的酱汁
步骤 7:
开蒸
步骤 8:
出锅开吃
因为我是用小熊那个电热饭盒蒸的,两层底层蒸饭,二层蒸排骨,所以蒸的时间以饭盒自动跳为准。我是加了180毫升水,所以要跳闸大概需要20-30分钟左右
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