花生酱芝麻包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团部分材料除黄油外，一次性加入，和成较软面团。加室温软化的黄油，和好面团。盖上保鲜膜，发酵箱28度1小时或烤箱发酵模式1小时。

• 步骤 2：

  

  发好的面团取出排气。

• 步骤 3：

  

  分成约40克的小剂子9个。（其余部分，我二次做芝麻馅的了，这次为了补钙，哈哈）

• 步骤 4：

  

  取出我的小蓝罐，无糖无盐安心，

• 步骤 5：

  

  揭开密封。

• 步骤 6：

  

  来一大勺。

• 步骤 7：

  

  面团按扁，抹上一勺，也可以加点花生碎或核桃碎，口味很搭的。

• 步骤 8：

  

  拎起面团对角捏合，捏紧，防止烤着的时候露馅。

• 步骤 9：

  

  捏好以后，将收口朝下放进烤盘（我用的金盘，不用铺油纸）。

• 步骤 10：

  

  码好，隔开发酵变胖的距离。

• 步骤 11：

  

  割刀，剪刀都可以拿来处理割花纹，不割也可以。

• 步骤 12：

  

  筛上高粉，可以防止过度着色。

• 步骤 13：

  

  烤箱发酵模式，下面放一碗水，发酵40分钟。

• 步骤 14：

  

  发酵完成，上下火170度15-20 分钟。

• 步骤 15：

  

  轻度上色，外形圆胖可爱。

• 步骤 16：

  

  这个是不一样的花纹。晾至温热搭块保鲜膜盖上明早吃。

• 步骤 17：

  

  来来来，开动，喜欢空口吃花生酱的，可以再抹一勺。

• 步骤 18：

  

  野餐既视感。

• 步骤 19：

  

  烤好的面包可以再加花生酱的，不加的话，原先的馅料或有细小的孔洞，味道更香浓一些。

• 步骤 20：

  

  明天研学，正好可以带几个，分量轻味道好，不错不错！你也来试试啊！