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步骤 1:
西兰花提前洗干净,加盐浸泡10分钟清洗效果更好。
步骤 2:
裁成小朵。
步骤 3:
水烧开后滴入几滴油,然后下入西兰花烫熟,焯水半分钟。
步骤 4:
捞出后过几遍凉水,最后一遍需要用凉白开。
步骤 5:
加入所有调味料拌匀。
步骤 6:
盛出装盘,淋上剩余料汁。
步骤 7:
尝一口,脆爽可口!
步骤 8:
成品1
步骤 9:
成品2
步骤 10:
成品3
步骤 11:
成品4
1. 滴油焯水是为了使西兰花更翠绿。2. 焯水时间不宜过长,熟了马上捞出,否则就面了。3. 西兰花现吃现买,隔夜会变黄。
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