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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
蒜切泥,
步骤 3:
3片姜切末
步骤 4:
葱切葱花
步骤 5:
四分之一个洋葱切碎
步骤 6:
热油下锅,2勺豆瓣酱,炒出红油
步骤 7:
加入蒜泥、小米椒,姜末、洋葱碎炒出香味
步骤 8:
加入花甲,稍微翻炒一下,加入蟹味菇与虾
步骤 9:
倒入3勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖,再加入没过食材的清水
步骤 10:
取一个稍有深度的碗,垫上一层锡纸
步骤 11:
将食材放入碗中
步骤 12:
包好
步骤 13:
放入蒸箱内,蒸8分钟即可。(模式:蒸煮模式➡️温度:100度➡️时间:8分钟➡️开始)
步骤 14:
到时间后取出,打开锡纸,加入泡软的粉丝和金针菇
步骤 15:
再蒸2分钟
步骤 16:
到时间后取出,撒上葱花即可。
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