这个棉花蛋糕真的如棉花般超级细腻柔软，入口即化超级好吃，烫面水浴法烤的蛋糕不仅好吃，而且烘培小白也能很容易做成功
做一盘印上印章美美的带着去旅行也是极好的
卡通的印章特别讨小朋友开心
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细腻柔软 日式棉花蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
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细腻柔软 日式棉花蛋糕的做法步骤
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小贴士
配方里糖我用了低糖量，喜甜可以增加10-15克糖
温度供参考，请根据自己烤箱温度调节
打蛋白的盆一定要无油无水
蛋白霜打发状态大弯钩即可，不要打发过了，容易开裂
蛋黄糊和蛋白霜混合用翻拌手法，避免消泡
请仔细看步骤，有问题欢迎留言探讨
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