今天我要教大家做的这款牛肉串跟夜市摊上的做法有点不一样，我在食材里添加了颜色艳丽的彩色灯笼椒，看起来很有食欲，吃起来别有一番风味呢！彩椒富含多种维生素和丰富的蛋白质，多吃彩椒可以补充营养元素，强身健体，促进体内的新陈代谢，还有保护血管的作用，因而彩椒跟牛肉搭配在一起，营养价值不可小觑。那么怎样才能烤出肉嫩多汁、好吃不腻的牛肉串呢？其实在选材方面很有讲究，其次就是腌料的配方，再就是烘烤的火候和时间了，如果烘烤时间过长，牛肉里面的水分因为流失很多而变得口感干硬，一点都不嫩滑。接下来我就给大家分享这款简单快手、营养美味的多彩黑椒牛肉串的烤制方法以及烘烤小窍门，爱吃烤串的小伙伴们跟着我一起来学习吧，