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1. 用的三个鸡蛋不是很大,带壳50克左右。 2. 蝴蝶结用的蛋糕糊没有称重,材料不用很多,够蝴蝶结的量就可以,红曲粉的量根据自己喜欢的颜色调节。 3. 蝴蝶结中的蛋糕糊一定要提前先烤几分钟,烤至蛋糕糊表面凝固。