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韭花炒小八爪鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 八爪鱼 适量
- 韭花 适量
- 蒜 适量
- 剁辣椒 适量
- 多力压榨玉米油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
韭花炒小八爪鱼的做法步骤
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步骤 1：
冰鲜八爪鱼一盒。
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步骤 2：
倒出来。
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步骤 3：
去掉内脏。
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步骤 4：
清洗干净。
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步骤 5：
锅中水烧开倒入适量料酒。
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步骤 6：
倒入小八爪鱼，灼水一分钟捞出。
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步骤 7：
捞出小八爪鱼，冲洗干净。
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步骤 8：
放案板上改刀。
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步骤 9：
锅中倒入多力压榨玉米油，倒入大蒜子，八爪鱼一起翻炒。
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步骤 10：
加韭花炒。
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步骤 11：
炒至断生加盐，生抽 老抽，蚝油，剁辣椒搅拌均匀。（中间这一步不记得拍照了。）
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步骤 12：
出锅啦。好吃，八爪鱼特别嫩，只是少了一点。
