凉拌山胡萝卜~沙参

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所需食材

  • 山胡萝卜 一盘
  • 2克
  • 辣椒油 一茶勺
  • 红辣椒 一个
  • 绿辣椒 一个
  • 2瓣
  • 一品鲜 一汤勺
  • 适量

小贴士

山胡萝卜以根入药,有补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮之功效,主治身体虚弱、乳汁不足、肺浓肿、乳腺火、淋巴结核及虫、蛇蛟伤等症;据现代医学和植物化学研究,所含的黄酮甙、芹菜素、木犀草等黄酮类成份,不仅在解毒、抗肝素、防辐射等方面有重要的功能,而且有抗癌活性。在制药工业方面是解毒剂中成药的主要成份,末来的解毒丸的配方,其山胡萝卜将占有重要位置;除含有药用成份外,、尚含有多种对人体有益的营养成份,如淀粉糖、纤维、Vв、胡萝卜素、17种人身必须的氨基酸及丰富的Cа、P、Fе矿物质等。是营养、保健、医药、融一身的山野菜之精品,健康食材必选。

(霏源妈)大颖 2019年10月27日发布
山胡萝卜学名密花岩风[1]又名羊乳、山海螺、俗称山地瓜等,是一种高营养精品野菜。它为伞形科多年生蔓生草本植物,具有较高药用价植和食用价值。主要产于东北地区,以根、茎、叶食用为主,亦可入药,属药、食兼用型,富含皂甙,味甘辛,性阴。有消肿、排脓、祛痰、催乳、补女子经血之功能。
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