葱烧杂菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有菇清洗干净。 平菇撕两瓣，香菇、口蘑对半切开，杏鲍菇切片。

• 步骤 2：

  

  热锅倒油，开小火，加入蒜末、香葱段炒香。

• 步骤 3：

  

  把处理好的菇倒进去。

• 步骤 4：

  

  翻炒均匀，加入生抽，盐，耗油，老抽，调味。

• 步骤 5：

  

  蘑菇炒的时候会出水，所以要一直保持大火。

• 步骤 6：

  

  等锅里的汤汁差不多干了，蘑菇也就熟了，加入少许水淀粉勾个薄芡。

• 步骤 7：

  

  撒上葱花， 即可出锅。

• 步骤 8：

  

  葱烧杂菇。