茄子炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切小段

• 步骤 2：

  

  锅烧热，倒油。

• 步骤 3：

  

  入五花肉煸炒到出油。

• 步骤 4：

  

  倒入茄子翻炒。

• 步骤 5：

  

  茄子炒软出水。

• 步骤 6：

  

  倒入年糕翻炒到变色，

• 步骤 7：

  

  倒入适量清水、生抽、老抽、盐、少许糖提味，焖煮片刻。

• 步骤 8：

  

  出锅撒葱花即可。