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麻辣冷泡无骨凤爪收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 无骨凤爪 1.5斤
- 洋葱 1/4个
- 小米椒 1个
- 香菜 1根
- 盐 3小勺
- 鸡精 1小勺
- 白糖 2大勺
- 白醋 6大勺
- 辣椒油 3大勺
- 花椒油 2大勺
- 凉白开水 2大碗
麻辣冷泡无骨凤爪的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切条，香菜切段，小米椒切圈
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步骤 2：
鸡爪洗净，加冷水煮开后转中火继续煮10分钟断生。捞出来洗净冷却
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步骤 3：
倒入凉白开，加糖，醋，盐，鸡精，辣椒油，花椒油调味
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步骤 4：
接着放入洋葱，香菜，小米椒拌匀
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步骤 5：
盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制2小时以上，入味即可
小贴士
如果你用的是带骨鸡爪就要多煮一会儿，不然咬不动
冷泡凤爪是大家都爱吃的小食，尤其是在夏天，冰凉爽口又开胃
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