夹心蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  起锅烧水，水开后倒入青菜和北豆腐，大火焯水3分钟。 »焯水能去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。

• 步骤 2：

  

  捞出，北豆腐切片，青菜切小段。

• 步骤 3：

  

  果汁杯中倒入青菜段和50克清水，搅打成泥，倒出碗中。

• 步骤 4：

  

  青菜泥中倒入中筋面粉，再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  模具中铺上硅油纸，倒入一半的青菜糊，再放上豆腐片。 »我用的是4寸的模具。

• 步骤 6：

  

  继续倒入剩余的青菜糊，抹平表面。

• 步骤 7：

  

  冷水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸30分钟，关火再焖5分钟。 »盖上盘子，可以防止水汽滴落，影响成型

• 步骤 8：

  

  取出，等它稍稍冷静后，脱模。

• 步骤 9：

  

  切成小块。

• 步骤 10：

  

  一款颜值爆表的夹心蛋糕就做好啦~