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步骤 1:
银耳泡发一小时,去根蒂 掰小朵 清洗干净备用
步骤 2:
锅中烧水,大火烧开后 放银耳和冰糖(冰糖看个人喜好,一会还有红枣 所以可以少放),转中火熬至冰糖融化(煮十分钟左右最好)
步骤 3:
放红枣(我掰开去核了),盖上盖儿中火煮20分钟
步骤 4:
汤微微变色 红枣味出来后,放入鲜龙眼(本来20个 又被我吃了俩...),转中小火煮至银耳软烂即可
步骤 5:
由于我没用压力锅 煮的时间久。中途要时刻看着 搅一搅,以免扑锅,我中间水不够 加过一次
步骤 6:
最后,关火盛出来喝!红枣的香甜都熬进汤里了 特别好喝~~
1、我煮的少 就用了普通煮锅 快一个半小时了,用压力锅煮可以缩短时间 更方便;2、银耳提前泡更容易煮熟;3、我用的和田玉大枣 个儿大味儿甜 提早放进去不用担心煮烂 味道渗到汤里最好喝;4、多放点水,中途如果加水 记得加开水 重新煮开
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