牛奶发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶加热后倒入玉米面，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  玉米糊稍凉些放入酵母，酶活性最适温度是37度

• 步骤 3：

  

  晾凉后加入白面，和匀，盖上盖子发酵至少2-3小时，我是中午和面晚上蒸的

• 步骤 4：

  

  发成蜂窝状，加入果干，我喜欢揉在面里，也可以撒在表面

• 步骤 5：

  

  上锅蒸15分钟即可