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步骤 1:
盆里放面粉
步骤 2:
开始做半烫面,面粉里倒沸水,边倒边搅拌面粉成絮状,然后再加凉水
步骤 3:
揉成面团
步骤 4:
保鲜膜或者保鲜袋密封硬至30分钟以上,我醒了一个多小时
步骤 5:
取出醒好的面团,揉至光滑
步骤 6:
切剂子
步骤 7:
剂子一面抹上油
步骤 8:
再沾上少许面粉,两个面团叠加在一起
步骤 9:
擀薄饼
步骤 10:
锅里不放油,饼放入锅里,最小火烙饼
步骤 11:
边烙边转饼
步骤 12:
饼开始起泡了,翻面
步骤 13:
另一侧也起泡了,说明饼熟了,取出,放保鲜袋里,防止长时间接触空气,饼会变干变硬
步骤 14:
取出后,把两张饼揭开!卷上苦苣,胡萝卜,鸡肉丝即可,苦苣清洗干净,胡萝卜洗净擦丝,鸡胸肉煮熟,撕成丝
步骤 15:
成品
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