孜然羊排，外焦里嫩越嚼越香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊排洗干净，焯水，另起油锅，倒入花生油，把羊排煎到两面金黄

• 步骤 2：

  

  放入香料，放山楂和蔓越莓，酸味会使羊排更软糯

• 步骤 3：

  

  加入洋葱片

• 步骤 4：

  

  加入2碗水

• 步骤 5：

  

  倒入味极鲜

• 步骤 6：

  

  辣椒酱

• 步骤 7：

  

  加入冰糖

• 步骤 8：

  

  大火烧开转小火煮2小时以上