风靡海外的大白兔奶糖，我把它做出了4款甜品！你想吃哪个？的做法步骤

• 步骤 1：

  

  [大白兔冰淇淋] 将20颗奶糖剥去糖纸，在锅中倒入250g牛奶，倒入剥好的奶糖。

• 步骤 2：

  

  开小火不断搅拌至奶糖融化，然后倒入小碗中放至冰箱冷藏备用。

• 步骤 3：

  

  开小火不断搅拌至奶糖融化，然后倒入小碗中放至冰箱冷藏备用。

• 步骤 4：

  

  接着在碗中倒入250g淡奶油，加入25g白砂糖，用搅拌器打至七分。

• 步骤 5：

  

  然后倒入制作好的奶酱，用打蛋器混合均匀。

• 步骤 6：

  

  倒入杯中盖上盖子，放入冰箱冷冻12小时，取出后贴上糖纸。

• 步骤 7：

  

  倒入杯中盖上盖子，放入冰箱冷冻12小时，取出后贴上糖纸。

• 步骤 8：

  

  大白兔冰淇淋就做好啦，开吃吧~

• 步骤 9：

  

  [大白兔布丁] 将5g吉利丁片放入冰水中泡软。

• 步骤 10：

  

  在锅中倒入100g牛奶，加入60g的淡奶油，再加入5颗奶糖。

• 步骤 11：

  

  倒入10g白砂糖开小火，搅拌至奶糖融化。

• 步骤 12：

  

  待溶液冷却至55度左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌至无颗粒。

• 步骤 13：

  

  倒入布丁杯中，盖上盖子，放入冰箱冷藏6个小时，取出贴上糖纸。

• 步骤 14：

  

  大白兔布丁就做好啦，开吃吧~

• 步骤 15：

  

  [大白兔蛋糕卷] 在大碗中依次倒入40g食用油、60g牛奶、2g香草精，不断搅拌乳化。

• 步骤 16：

  

  再筛入50g低筋面粉、30g奶粉，搅拌均匀。

• 步骤 17：

  

  再筛入50g低筋面粉、30g奶粉，搅拌均匀。

• 步骤 18：

  

  准备另外一个大碗，分离出5枚鸡蛋清，挤入2g柠檬汁，用搅拌器打发时。

• 步骤 19：

  

  分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡即可。

• 步骤 20：

  

  将一勺蛋白舀入面粉糊中，适当翻拌，再重新倒回蛋白中翻拌均匀。

• 步骤 21：

  

  将一勺蛋白舀入面粉糊中，适当翻拌，再重新倒回蛋白中翻拌均匀。

• 步骤 22：

  

  将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用抹刀将表面抹匀，放入烤箱，140度25分钟。

• 步骤 23：

  

  将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用抹刀将表面抹匀，放入烤箱，140度25分钟。

• 步骤 24：

  

  烤好后取出放凉，撕掉最上层的油纸，用小刀将外端切成斜条，抹上奶油。

• 步骤 25：

  

  将剩余的大白兔布丁液做成奶冻后，切成条状。

• 步骤 26：

  

  在奶油上码上切好的奶冻，再重新填满奶油。

• 步骤 27：

  

  将蛋糕从内卷起，切掉多余的边角，包上准备好的油纸，将两边用细绳扎紧。

• 步骤 28：

  

  将蛋糕从内卷起，切掉多余的边角，包上准备好的油纸，将两边用细绳扎紧。

• 步骤 29：

  

  大白兔蛋糕卷就做好啦，开吃吧~

• 步骤 30：

  

  [大白兔奶茶] 将锅内的水煮开后，放入两包红茶、4颗奶糖、5g炼乳。

• 步骤 31：

  

  煮出茶色后倒入250g牛奶。

• 步骤 32：

  

  然后装入杯中。大白兔奶茶就做好啦，开喝吧~