超好吃的枣泥酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所需要的食材

• 步骤 2：

  

  水油皮，所需材料混合在一起，揉均匀，水油皮面团最好拉扯出膜，盖保鲜膜静置20分钟

• 步骤 3：

  

  油酥材料混在一起，揉搓均匀，成团，盖保鲜膜，静置20分钟

• 步骤 4：

  

  水油皮，油酥分成10份，枣泥馅料分成30克一份

• 步骤 5：

  

  每一份水油皮包一份油酥，捏紧收口

• 步骤 6：

  

  取一份按扁，从中间分别向两头擀成牛舌状后从一头卷起，全部卷好后盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 7：

  

  再次按扁擀长，卷起，盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 8：

  

  取一份，食指从中间按压一下，两边向内折，擀成片

• 步骤 9：

  

  包入枣泥馅料，虎口处往上推，捏紧收口，朝下按扁，擀成大小合适的圆片

• 步骤 10：

  

  用裱花嘴在中间压一个圆印，剪成大小均匀的16刀，然后每瓣都向一个方向扭一下

• 步骤 11：

  

  烤箱提前预热160度

• 步骤 12：

  

  全部做好后放入烤盘中，中间处刷少许蛋黄液，撒少许黑芝麻装饰下

• 步骤 13：

  

  长帝空气炸烤箱160度，上下火，中层，烘烤40分钟

• 步骤 14：

  

  成品图01

• 步骤 15：

  

  成品图02