快手主食~蒜苗鸡蛋叉烧炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜切适量，切大一些比较好往外挑

• 步骤 2：

  

  蒜苗洗净切小段

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打三个到碗里，打散

• 步骤 4：

  

  锅中放少许油

• 步骤 5：

  

  想要鸡蛋蓬松可以适当在蛋液里面加几滴水，搅拌均匀。油热以后滑入鸡蛋液。

• 步骤 6：

  

  沿锅边倒入

• 步骤 7：

  

  用筷子快速朝一个方向搅拌，打散鸡蛋

• 步骤 8：

  

  搅拌成鸡蛋碎

• 步骤 9：

  

  盛出备用

• 步骤 10：

  

  锅中再放少许油

• 步骤 11：

  

  油热后放入葱姜爆香

• 步骤 12：

  

  不需要炒太久，半分钟足矣i

• 步骤 13：

  

  倒入蒜苗

• 步骤 14：

  

  翻炒两分钟

• 步骤 15：

  

  加入料酒少许

• 步骤 16：

  

  生抽少许

• 步骤 17：

  

  老抽少许

• 步骤 18：

  

  继续翻炒，直到蒜苗变软

• 步骤 19：

  

  加入鸡蛋碎

• 步骤 20：

  

  翻炒几下

• 步骤 21：

  

  加入切好的叉烧或者火腿小块

• 步骤 22：

  

  翻炒均匀

• 步骤 23：

  

  倒入适量米饭，想吃的话，现蒸的米饭最佳哦

• 步骤 24：

  

  用铲子把米饭捣碎，跟菜混合均匀

• 步骤 25：

  

  放入一小勺盐

• 步骤 26：

  

  出锅喽

• 步骤 27：

  

  开吃啦，非常美味

• 步骤 28：

  

  美美的拍一张