干贝边冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材～

• 步骤 2：

  

  干贝边放在水中浸泡一会再清洗干净。

• 步骤 3：

  

  加2克盐、1汤匙料酒和2克胡椒粉腌制5分钟。

• 步骤 4：

  

  再用清水冲洗干净沥干水分。

• 步骤 5：

  

  冬瓜去皮切薄片，生姜和葱切好备用～

• 步骤 6：

  

  锅里加适量清水大火烧开，放猪油。冬瓜和生姜倒入锅中大火煮开。

• 步骤 7：

  

  倒入干贝边继续煮2分钟。

• 步骤 8：

  

  再加2克胡椒粉。

• 步骤 9：

  

  再加入味精、2茶匙盐和芝麻油。

• 步骤 10：

  

  最好撒上葱花即可。

• 步骤 11：

  

  成品！非常鲜美的清汤～