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步骤 1:
午餐肉从冷冻室取出,回温变软后上下层各铺一张保鲜膜,用擀面杖将手抓饼擀开,擀多大取决于你家锅有多大哈(我这个属于偷懒方法,然后擀面用了平常擀团的力气,擀开的手抓饼非常软,所以撕下来的时候有点奔溃。所以,大家做的时候可以回温后案板撒些干粉将手抓饼转移直案板上擀开,再用擀面杖挑起来转移至锅里)
步骤 2:
切块午餐肉,厚薄看你喜欢,再切成如图四条
步骤 3:
将切好的午餐肉如图摆放在手抓饼上,接口处并拢些
步骤 4:
方框中打入一个鸡蛋
步骤 5:
然后上下左右叠起来,最后重叠部分用手捏实,开火,开始烙饼
步骤 6:
全程保持小火,当看见平底锅和饼底接触的地方有一点点油冒出,这一面基本就金黄了,可以翻面继续烙另外一面了。若喜欢口感特别酥的,可以把饼立起来,把四边也烙一下哈
步骤 7:
一份简单快手的元气晚餐就做好啦!赶紧开吃吧
1、午餐肉可替换成火腿肠,喜欢流心蛋可以少烙会2、包饼的时候切记要凉锅,不然手抓饼那么薄,一下子就熟了,就包不起来了。一次做几个的话一定等锅凉了再做第二个哈
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