豆角蒸卤面

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浏览 37671 收藏 4648 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鲜面条 250克
  • 豆角 一把
  • 猪肉 50克
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 一勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 一勺
  • 黑胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
邱邱的厨房日记 2022年06月21日发布
面条的各地做法千姿百态,在我们安徽这边,每到夏天就会吃蒸卤面和凉面,一般不会再吃热汤面了,而蒸卤面从小到大一直吃,百吃不厌,先是将手擀面或鲜面条放锅里蒸熟,再倒入已经炒好的菜里拌均匀即可,面条经过蒸熟后有嚼劲,再吸收菜汤,就卤,更有味道!
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