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步骤 1:
娃娃菜去掉根部泡盐水,然后破成四瓣浸泡半小时
步骤 2:
大蒜剁成蒜蓉
步骤 3:
粉丝70度热水浸泡
步骤 4:
锅中做水,加入少许盐滴几滴食用油,把娃娃菜汆烫40秒
步骤 5:
烫好的娃娃菜摆一个花开富贵造型,泡软的粉丝摆在中间
步骤 6:
锅中倒油油热以后小火炸蒜蓉,炸至微微金黄色以后加入李锦记薄盐生抽,蚝油,盐,白糖,两勺清水熬开关火
步骤 7:
熬好的蒜蓉汁浇在娃娃菜上,家人不吃辣,没有放小米辣
步骤 8:
蒸锅水开,放入锅中,大火蒸八分钟
步骤 9:
时间到,取出,撒上小葱花,淋入热油,好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜制作完成,好吃下饭
步骤 10:
最后来个特写镜头,好有食欲啊
娃娃菜汆烫时间不要过长,后面还要蒸,我买的这个娃娃菜特别嫩,开锅上汽八分钟正好!
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