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步骤 1:
里脊肉加料酒、蛋清、淀粉抓均匀腌制20分钟
步骤 2:
面团和好松弛
步骤 3:
平均分成12g一个的小剂子
步骤 4:
滚圆
步骤 5:
擀开,不要擀太薄了
步骤 6:
一层层刷油,玉米油哈,叠罗汉那样
步骤 7:
擀成24cm左右
步骤 8:
上汽蒸12-15分钟
步骤 9:
酱油,香油混合调成料汁
步骤 10:
豆芽焯水,其他蔬菜摆盘
步骤 11:
热锅冷油炒熟肉丝
步骤 12:
配上春饼,超好吃
面团可以多醒发一会擀皮第一次不要擀太薄了
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