麻辣罗氏虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜罗氏虾剪去脚抓，洗干净沥水备用，同时备好生姜，香葱，大蒜头，干辣椒，八角，桂皮，花椒。

• 步骤 2：

  

  热锅凉油放入生姜和大蒜头，小火炸香

• 步骤 3：

  

  等生姜大蒜头香味出来后下入花椒，八角，桂皮，干辣椒翻炒一下

• 步骤 4：

  

  等油温升高后再最后放香葱焙香

• 步骤 5：

  

  放入香葱后可以马上倒入沥干水的罗氏虾翻炒，期间加入盐，生抽，料酒

• 步骤 6：

  

  盖好锅盖小火慢煮三四分钟后，开锅盖大火收汁，快出锅前加入白胡椒粉快速翻炒一下就好。

• 步骤 7：

  

  待汁水收好就可以上桌了