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简易·牧羊人派收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉（猪牛羊） 50克
- 土豆 150克（半个）
- 洋葱 适量
- 大蒜 1瓣
- 牛奶 50毫升
- 番茄酱 2大勺
- 黑胡椒粉 少许
- 欧芹 少许
- 植物油 适量
简易·牧羊人派的做法步骤
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步骤 1：
1.瘦肉切末（或切细条），土豆切小块蒸熟，洋葱切小粒，大蒜切末备用；
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步骤 2：
2.锅加热，喷入食用油，把洋葱、蒜末爆香，然后加入肉末（肉条）煸炒，加入适量清水、番茄酱以及少许黑胡椒粉焗焖3～5分钟，煮成肉酱汁；
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步骤 3：
3.土豆压成泥，加入黑胡椒粉、牛奶搅拌均匀；
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步骤 4：
4.烤碗先铺上肉酱，土豆泥整个覆盖在肉酱上，用叉子压出花纹，入烤箱上火180℃下火160℃烤20分钟，烤好撒上欧芹装饰。
小贴士
番茄肉酱用猪肉、牛肉、羊肉都可以，剁成肉末，我喜欢有口感一点，所以把肉切成细条而不是肉末。
番茄肉酱的微酸加上奶香浓郁的土豆泥，完美配搭，特别诱人
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