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步骤 1:
里脊肉顺着纹理切大块,锅中加凉水,放入里脊肉,姜片、葱段,倒入少许料酒,大火煮开。
步骤 2:
煮开之后,撇沫捞出肉块冲洗一下。把肉块倒入高压锅,加入葱姜。按稀饭按钮,不要煮的太烂哦~
步骤 3:
煮好之后捞出沥干水份,把肉块放在保鲜袋。用擀面杖将肉块擀扁。
步骤 4:
用手撕一下,撕到蓬松状态。
步骤 5:
将撕好的肉放入东菱面包机中,加生抽、糖、盐。
步骤 6:
按肉松键。好啦,该干啥干啥去吧~
步骤 7:
做好之后倒入烤盘,晾凉,装瓶密封保存就好啦~
步骤 8:
喝稀饭来一勺,吃面条起来一勺,做甜品也可以用。是不是很百搭
1、煮肉不要煮的很烂哦,那样做出来就成颗粒了。2、撕肉丝这一步不能省,一定要撕蓬松了,那样做出来才会蓬松软软的。
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