丝瓜炒瘦肉，一酱调出嫩滑瘦肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜蒜去皮后切末备用

• 步骤 2：

  

  丝瓜削皮清洗后，滚刀切块

• 步骤 3：

  

  瘦肉顺着纹路切成薄片

• 步骤 4：

  

  给瘦肉调味：加入1勺淀粉，1勺清水， 1勺葱伴侣甜面酱和少量盐，拌匀即可

• 步骤 5：

  

  热锅倒入适量食用油，放入蒜末爆香

• 步骤 6：

  

  倒入丝瓜，加入1勺鸡精和适量盐

• 步骤 7：

  

  大火翻炒均匀2分钟后盛起备用

• 步骤 8：

  

  热锅倒入适量食用油，放入姜末爆香后倒入瘦肉

• 步骤 9：

  

  大火翻炒均匀后，根据个人口味加入小米辣

• 步骤 10：

  

  把炒过的丝瓜倒回锅中翻炒至汤汁变浓稠即可

• 步骤 11：

  

  出锅装盘，简单美味的丝瓜炒瘦肉就做好啦

• 步骤 12：

  

  用甜面酱调味做出来的瘦肉特别鲜甜嫩滑

• 步骤 13：

  

  肉汁配上白米饭，味道绝绝子呀