清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备鲈鱼洗净滴干水分

• 步骤 2：

  

  蒸鱼豉油:葱姜香叶爆炒加少许水，再加少许生抽老抽糖煮十分钟，滤出配料就得到豉油了，不用去买豉油十几块二十几一瓶(此处无图我家有买的豉油)

• 步骤 3：

  

  起锅烧蒸鱼的水

• 步骤 4：

  

  一面中间向两边划开鱼就立起来了(中餐厅那种)，下面放大葱丝，上面摆上姜片，淋一点油

• 步骤 5：

  

  水开放入鱼蒸九分钟，关火端出来把姜片挑出来放入葱丝，起锅烧油，热油淋在葱丝上，然后把盘中汁水倒掉

• 步骤 6：

  

  沿鱼周围淋上豉油，撒点葱花或香菜就ok啦