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步骤 1:
首先准备好所需要的食材并称量好
步骤 2:
鸡蛋打入盆中,加入白砂糖,拌匀,加入玉米油,搅拌充分乳化
步骤 3:
过筛加入低筋面粉
步骤 4:
放入食盐,花椒粉,小苏打和泡打粉
步骤 5:
最后加入黑芝麻,翻拌均匀成团
步骤 6:
分成约20克一个的小球,按压一下
步骤 7:
放入烤盘中,表面刷一层蛋黄液
步骤 8:
烤箱提前预热170,放入中层,烘烤约35分钟,观察上色情况,及时加盖锡纸
步骤 9:
成品图01
步骤 10:
成品图02
材料翻拌成团就可以,不必过度翻拌,以免起筋影响饼干的酥脆效果; 烤箱的时间和温度经过参考,具体以自己烤箱情况为准;
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