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柠檬花甲收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 300g
- 大蒜 2瓣
- 香菜 1根
- 生抽 4勺
- 柠檬 1个
- 盐 少许
- 糖 2勺
- 小米辣 2根
- 香菜 适量
- 油 几滴
- 油辣子 两勺
- 胡椒粉 适量
柠檬花甲的做法步骤
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步骤 1：
花甲加点盐，油，浸泡40分钟以上吐沙。
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步骤 2：
花甲冷水下锅，煮至花甲开口即可。
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步骤 3：
撇去浮沫，捞出花甲，汤也可以加点胡椒粉，盐喝，很鲜。
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步骤 4：
加一勺盐巴，一勺白糖，三勺生抽，切点蒜末，鲜菜，半个柠檬挤汁，半个柠檬切片去籽，加两勺油泼辣子，搅拌均匀，即可。
题记：今天阳光好的过分，宅在家的一天。做点凉拌花甲吃吃，花甲和柠檬很搭，清新自然。
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