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韩国辣酱炒年糕收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 火锅年糕 450克
- 青椒 1个
- 洋葱丝 1/3个
- 胡萝卜 1/2根
- 西芹 1根
- 黄瓜 1/2根
- 韩国辣椒酱 45克
- 盐 5克
- 糖 3克
- 水 300毫升
- 植物油 15毫升
韩国辣酱炒年糕的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。火锅年糕用清水浸泡，洋葱、青椒、胡萝卜、黄瓜切丝，西芹切段备用。
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步骤 2：
锅中入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将青椒丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入锅中，中小火煸炒约2分钟。
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步骤 3：
向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱翻炒，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得浓稠即可出锅。
