东北特色小吃～冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山楂洗净，竹签太长我给断开了

• 步骤 2：

  

  山楂从中间切开去核，豆沙7克左右团成团儿。如果粘手可以蘸少量的淀粉

• 步骤 3：

  

  把豆沙放入山楂中间夹住。

• 步骤 4：

  

  如图串成串

• 步骤 5：

  

  全部做好，做了些原味儿的山楂，不夹心的。

• 步骤 6：

  

  锅里加水和冰糖烧开至冰糖融化。

• 步骤 7：

  

  转小火慢慢熬制。

• 步骤 8：

  

  泡沫逐渐变少，颜色变黄。

• 步骤 9：

  

  用筷子蘸一下糖水。在放入水碗内。能够立即成型，咬一口嘎嘣脆糖浆就熬好了。

• 步骤 10：

  

  加入白芝麻。

• 步骤 11：

  

  把串好串儿的糖葫芦放入糖浆内快速滚动取出。

• 步骤 12：

  

  如图

• 步骤 13：

  

  成品