微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
1、焯过血沫的牛肉洗净后要用凉水冰15分钟可以让肉质变得紧实易成型。
2、慢炖牛肉一小时就好了,收过汁后以可以用筷子戳透牛肉为宜。煮时间长了肉会变烂。
3、卤好的牛肉在冰箱里冷藏一晚上最好,这样切起来肉不会散切出来和外面店里卖的一样。
4、开始慢炖时调味道盐和酱油不要放的太多,当时汤尝起来有味道等收汁后就咸的不能吃了。