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步骤 1:
小米洗净后加少许水和两勺白糖拌匀,上锅蒸30分钟。
步骤 2:
家里有蜜红豆就直接用了,把它淘洗两三遍不会那么甜到腻。滤干水分备用。
步骤 3:
粉与水,糖一起拌成粉浆。
步骤 4:
蒸好的小米摊凉。
步骤 5:
把粉浆一分为二,各自拌入蜜豆和小米。
步骤 6:
烧一锅水上汽,用个容器(不用涂油)来蒸糕。第一层倒入一半的小米浆,蒸5分钟。
步骤 7:
倒入全部字红豆浆,这次因为要多些蒸8分钟。
步骤 8:
最后倒入剩下的小米浆,再次蒸12分钟。
步骤 9:
杂粮糕就蒸好了。
步骤 10:
待完全冷却后就能轻松脱模了。
步骤 11:
切开来看看。我的料放得比较多,可以酌情增减。
步骤 12:
成品,开吃吧!
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