“夏天夏天悄悄过去留下小秘密，
压心底压心底不能告诉你，
晚风吹过温暖我心底我又想起你，
多甜蜜多甜蜜怎能忘记”。
一到夏天就忍不住哼这首歌，听起来歌声透着俏皮，歌词甜美，宛如夏日凉风。歌词中不能忘记的是个人，而我不能忘记的是美食。
那些一口难忘的酸辣粉，冒着热气的鸡汤，冰冰凉凉的雪糕，还有特别下饭的开胃小菜，比如我今天要分享的这一道。
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迷迭香凉拌翅中收藏
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所需食材
- 翅中 适量
- 黄酒 适量
- 生姜 适量
- 柠檬 适量
- 迷迭香 适量
- 香油 适量
- 食用盐 适量
- 红油 适量
- 芝麻 适量
迷迭香凉拌翅中的做法步骤
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步骤 1：
翅中用盐水泡去血水，用牙签在翅中上扎小洞，这样方便入味。
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步骤 2：
加入一勺黄酒调味。
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步骤 3：
加入适量生姜调味，用手抓匀后腌制30分钟。
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步骤 4：
腌制过后的翅中放入大盆中，放入锅中开大火蒸20分钟。
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步骤 5：
取出蒸好的翅中，剁成两段，放入大盆中备用。切成段是为了吃的时候方便，也为了看起来多，哈哈哈。
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步骤 6：
加入新鲜柠檬调味，可以放置一段时间让翅中入味
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步骤 7：
加入半勺香油调味，香油不要放太多，否则味道过重，会抢了柠檬的清爽味道
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步骤 8：
再加入适量迷迭香调味，戴手套抓匀。迷迭香的味道很浓烈，不要放太多，否则吃起来太刺激啦。
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步骤 9：
倒入一勺红油辣椒和食用盐，继续用手抓匀。
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步骤 10：
装入盘中，撒白芝麻装饰。
